Gradient Background

IG unabhängiger Klein-/ Mittelbrauereien

Durst auf heimisches Handwerk

22. November 2017, Schweizer Brauereien erobern verlorenes Terrain zurück. Den Trend zu Spezialitäten- und Premiumbieren, neu belebt von Mikrobrauereien, wissen auch industrielle Hersteller für sich zu nutzen.

Ganzen Artikel lesen

«Handabdruck für gelebte Tradition»

22. August 2017, Handwerklich hergestelltes Bier ist die Antithese zur industriellen Massenware. Die sogenannten Craft-Beer-Hersteller besiegelten mit einem Handabdruck ihr Handwerk im Ziegeleimuseum Cham.

Ganzen Artikel lesen

Braumeister Urs Rüegg

Craft-Biere: Bierbrauen als Handwerk

8. August 2017, Regionale Craft-Biere sind im Trend. Man sieht sie auch immer mehr in den Regalen von Grossverteilern. Doch was macht ein «handwerkliches» Bier überhaupt aus? «Espresso» (Magazin von SRF 1) hat eine Brauerei in der Innerschweiz besucht.

Mehr dazu, ganzen Beitrag hören

«Wir gehen aus Prinzip nicht in den 'Häuserkampf'»

28. Juli 2017, Der Winterthurer Philip Bucher hat mit dem Chopfab-Bier den Schweizer Biermarkt erobert – in rasantem Tempo. Die Doppelleu-Brauwerkstatt ist besser unter dem Namen ihres meistverkauften Biers bekannt: Chopfab.

Ganzen Artikel lesen | Icon filetype pdf Alternatives PDF (2.3 MB)

23. Juni 2017: «Patentschlacht unter Bierbrauern»

Patentschlacht unter Bierbrauern

Dieser Beitrag wurde auf TeleZüri bezüglich Patentschlacht unter Bierbrauern gesendet mit Aussagen von Nationalrat Alois Gmür aus Einsiedeln.

Schweizer Hochzeit im Brauwesen - Boxer und Doppelleu heiraten!

Yverdon-les-Bains / Winterthur, 30. Mai 2017: Die aus Yverdon-les-Bains stammende Bière du Boxer S.A. und die in Winterthur ansässige Doppelleu Brauwerkstatt AG werden eins: Die beiden in ihren Sprachregionen erfolgreichen Brauereien arbeiten zukünftig zusammen, um gemeinsam noch schlagkräftiger am Schweizer Markt zu wirken.

> Ganzen Artikel lesen ...

10. April 2017: Keine Patente auf Bier

Das Europäische Parlament, die EU-Kommission und die Regierungen der EU-Mitgliedsstaaten fordern, dass keine Patente auf Pflanzen und Tiere aus konventioneller Züchtung erteilt werden. Die unabhängigen Schweizer Brauereien fordern das Verbot von Patenten auf Gerste und Bier.

> Hier können Sie helfen, schreiben Sie der EU ...

Brauerei Erusbacher & Paul AG

Brauerei Erusbacher & Paul AG plant einen Neubau

Pressemitteilung vom 17. Februar 2017
In Villmergen soll ein neues Brauereigebäude mit Schankwirtschaft und Biergarten entstehen. Aus Kapazitätsgründen plant die Brauerei Erusbacher & Paul AG den Umzug in einen Neubau am Mattenweg.

Icon filetype pdf Medienmitteilung (463 KB)

28. April 2016: Mundartsänger heizen Jubiläumsstimmung an

150 Jahre Rugenbräu: Ein Jubiläum mit vielen Überraschungen
Die Berner Oberländer Brauerei feiert heuer ihren 150. Geburtstag. Zum Jubiläumsauftakt und pünktlich zum Tag des Schweizer Bieres heizt ein Song von fünf einheimischen Mundartmusikern die Feststimmung an. Und im Oktober macht sich die Rugenbräu mit der Eröffnung eines Besucher-Zentrums gleich selber ein Geschenk.

Icon filetype pdf > mehr dazu ... (237 KB)

> Jubiläumssong hören ...

25. April 2016: «Allein unter Männern»

Vor drei Jahren hat Claudia Graf die Sonnenbräu-Brauerei im St. Galler Rheintal übernommen. Die jüngste Tochter ist in die Fussstapfen ihres Vaters getreten und führt nun – als einzige Schweizer Braumeisterin – den Familienbetrieb. Das «ECO»-Porträt.